Пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 233 кКалл.
Тесто у этих пирожков нежное и воздушное, не такое тяжелое как у пончиков. Вернувшись домой после долгой прогулки на свежем воздухе, хорошо отобедать такими сытными пирожками с горячим чаем. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков-блинчиков, напишите, что думаете.
Рецепт пирожков зимних с домашним паштетом и картофелем
Ингредиенты
- мука - 450 г
- дрожжи свежие - 11 г
- молоко - 1 стак.
- оливковое масло - 7 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- картофель - 400 г
- зелень - по вкусу
- паштет - по вкусу
Как приготовить
Начинка: Картофель очистить, нарезать крупными кусками, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой, добавить 0,5 ч. л. соли. Варить до мягкости, 20-30 мин Готовый картофель растолочь, добавить оливковое масло, мелко нарезанную зелень и оливки. Хорошо перемешать.
В миску наливаем теплое молоко, кладем сахар. По поверхности равномерно рассыпаем дрожжи и даем постоять 15 минут.
Когда дрожжи поднимутся добавить яйцо и хорошо размешать венчиком.
Муку просеиваем в большую миску.
Добавляем в муку дрожжи, оливковое масло, соль-перец.
Вымесить тесто лопаточкой, присыпать мукой, оставить подниматься, минут на 30-45.
После того как тесто поднялось можно делать пирожки. Начинка может быть любая, у меня это домашний паштет и картофель с зеленью и оливками.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем чашкой кружки, кладем начинку, зашипаем края и отправляем пирожок на разогретую сковороду.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки жареные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Приготовила жареные пирожки, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я недавно как раз делала пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем.
Первый раз в жизни решилась на пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем и не получилось(((
Так обидно!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем получается здорово!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Готовила пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.