Пирожки с картофелем и шампиньонами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 298 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Очень люблю пирожки, частенько покупаю их и готовлю сам. Можно сделать их с любым наполнителем по вкусу или по настроению. Сегодня расскажу, как приготовить пирожки с картофелем и шампиньонами. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков на воде, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт пирожков с картофелем и шампиньонами
Начинку для слоек стоит подготовить заранее, затем завернуть слойку и выпекать в духовке. Слоеное тесто многие покупают в магазине, но можно сделать его самому, если есть время. Слойки можно подавать сразу, однако есть горячее тесто не рекомендуется, поэтому подождите пару минут, а потом уже наслаждайтесь ими.
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 0,6 кг
- Картошка — 1 шт.
- Батат — 1 шт.
- Тимьян — 2 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр — 100 г (чеддер)
- Сливки — 2 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
Как приготовить
1. Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте тонко, придайте форму круга с помощью блюдца или другой формы.
2. Каждый гриб разрежьте на 2-4 части (в зависимости от размера), измельчите лук. Обжарьте на сковороде лук с грибами. Картофель и батат нарежьте кубиками и запекайте на противне в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, посыпав сушеным тимьяном. Смешайте нарезанный сыр, овощи и сливки. Выложите немного начинки на одну сторону кружочка.
3. Накройте начинку второй стороной кружочка, смажьте края яйцом, чтобы они скрепились.
4. Сделайте красивый узор на скрепленных краях, что предотвратит выпадение начинки. Смажьте слойку яйцом и сделайте небольшие надрезы, чтобы выходил пар.
5. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 40 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки жареные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо! Люблю пирожки с картофелем и шампиньонами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Как вкусно! Я полюбила пирожки с картофелем и шампиньонами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Приготовила пирожки с картофелем и шампиньонами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за пирожки с картофелем и шампиньонами и красивое оформление!
Сделала жареные пирожки. Всем советую!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
АААААА как вкусно глядя на пирожки с картофелем и шампиньонами слюнки потекли ручьем!!:D
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирожков с картофелем и шампиньонами.
eridsa, спасибо!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за информацию!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки с картофелем и шампиньонами я не очччччень, но пирожки с картофелем и шампиньонами — на пятёрку)))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пирожки с картофелем и шампиньонами на её день рождения:)))
eridsa, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Eridsa, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирожков с картофелем и шампиньонами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Это, реально, вкуснотища.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пирожков с картофелем и шампиньонами очень аппетитно выглядит!!!
Eridsa, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Приготовила.
Едим.
Но от пирожков с картофелем и шампиньонами я ожидала бО'льшего!!!