Закусочные пирожки-булочки с вялеными помидорами

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 441 кКалл. И все это мы будем выпекать~0~жарить.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами
Фото готового рецепта закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Предлагаю вам вкусные, маленькие закусочные пирожки-булочки с начинкой. Вкус у пирожков-булочек - сырный, куриный и чесночный. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков на воде, напишите, что думаете.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  441 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя
  • Способ приготовления:  Выпекать~0~Жарить

1. Сыр твердый можно заменить на мягкий, но кол-во муки увеличится. 2. Если вместо филе куриных бедер взять филе грудки, то надо добавить в тесто немного сливочного масла или густую сметану (1 ст. л.) 3. Вяленые помидоры можно заменить на оливки. Но перед тем как положить в тесто, окуните оливку в растопленное сливочное масло или смажьте маслом середину лепешки. Так как вяленые помидоры в масле.

Ингредиенты

  • сыр твердый 170 г
  • филе куриное (бедро) 200 г
  • помидоры черри (половинки вяленые) 250 г
  • соевый соус (по желанию) 1 ст.л.
  • чеснок (зубчик) 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • масло сливочное (мягкое) 1 ст.л.
  • мука блинная (+2 ст.л. на подпыл) 160 г
  • сметана (для смазки булочек) 2 ст.л.
  • перец черный (молотый) 1 щепотка(и)
  • орех мускатный 1 щепотка(и)
  • базилик (сушный) 1 щепотка(и)
  • желток яичный (+1 ст.л. молока - для смазки булочек) 1 шт.
  • тмин 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.

Как приготовить

Приготовим тесто для булочек. Очищенный и порезанный репчатый лук, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить порезанное кусочками филе курицы, обжарить до бела. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. соевого соуса, щепотку мускатного ореха и щепотку сухого базилика, немного молотого перца, тушить до испарения жидкости, 2-3 минуты. Мясо не зажаривать.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Выложить немного охлажденное филе курицы с луком в чашу блендера. Добавить порезанный ломтиками сыр, порубленный чеснок, измельчить. Получилась однородная масса.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Выкладываем массу в миску, добавляем частями просеянную муку.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Замешиваем гладкое не липнущее к рукам тесто. Делим тесто на 20 частей. 1 часть теста весит~20 грамм

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Припыляем мукой разделочную доску и формируем из 20 частей теста лепешки. Кладем на лепешку дольку вяленого помидорчика черри.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Закрываем лепешку, формируем маленькую булочку или маленький пирожок. Форма на ваш вкус, главное, чтобы выпечка была маленькая, на один "укус".

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Укладываем заготовки на застеленный силиконовым ковриком противень. Смазываем сметаной и выпекаем в хорошо разогретой до 180 С духовке, 20-25 минут.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Затем достаем пирожки-булочки, переключаем t на 200 С. Смазываем выпечку взбитым яйцом, посыпаем тмином и на 5 минут в духовку. Все это надо делать быстро, чтобы выпечка не остыла.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Закусочные пирожки-булочки "малышки" готовы! Их можно накрыть сухим полотенцем и оставить до остывания, затем переложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слоеные пирожки закусочные, с куицей и пермезаном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами

7 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюня Тетушкина
Ксюня Тетушкина

Все понятно и наглядно в рецепте закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами.
Готовить с Ярослава одно удовольствие!

nastasya
nastasya

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

nisofise
nisofise

Приготовила закусочные пирожки-булочки с вялеными помидорами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ксюня Тетушкина
Ксюня Тетушкина

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

dublyonnykh_74
dublyonnykh_74

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

incedelse1972
incedelse1972

Спасибо за рецепт закусочных пирожков-булочек с вялеными помидорами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Левкина Лиса
Левкина Лиса

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для закусочных пирожков с сыром на тесте с морской капустой.