Заварное пирожное
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 299 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол, день рождения.
Легендарные заварные пирожные любимое лакомство не только детишек, но и многих взрослых. Хочу поделиться своим вариантом приготовления пышных и вкусных пирожных с масляным кремом. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт пирожного картошка, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заварного пирожного
Вашему вниманию простой рецепт, который расскажет, как приготовить заварное пирожное. Весь процесс состоит из трех этапов: приготовление и выпечка теста, приготовление крема и шоколадной глазури. Позаботьтесь о наличии кондитерского мешка для теста и кулинарного шприца для начинки, это поможет вам аккуратно и красиво сформировать и начинить пирожные кремом. Удачи!
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Масло сливочное — 300 г
- Сахар — 6 ст.л.
- Какао-порошок — 1 ст.л.
- Молоко — 4 ст.л.
- Соль — 2 г
- Яйца — 4 шт.
Как приготовить
В кастрюльку вливаем стакан воды и кладем 100 грамм масла, ставим на огонь. Как только масло растопится, кладем щепотку соли и сахара.
Засыпаем муку, перемешиваем деревянной лопаткой. Перекладываем тесто в миску и даем ему остыть. По одному вбиваем яйца, перемешиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и равномерно отсаживаем на противень. Отправляем в духовку на 35 минут, температура 200 градусов.
Приготовим крем. На водяной бане взбиваем белок с 4 ст. л. сахара до полного растворения последнего.
Добавьте 180 грамм мягкого масла. Взбейте.
Готовые остывшие пирожные аккуратно разрезаем сбоку и начиняем кремом.
Приготовим глазурь. Молоко вливаем в сотейник, добавляем 2 ст. л. сахара и какао. Кипятим и сразу же добавляем 20 грамм масла. Перемешиваем.
Окунаем пирожные в шоколадную глазурь. Затем отправляем для застывания и хранения в холодильник. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное муравейник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе заварное пирожное в коллекцию рецептов.
Привет!
Я не ем заварное пирожное!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит заварное пирожное.
Вот еще интересный вариант рецепта пирожного мазурка.
Сегодня приготовила заварное пирожное,очень вкусно!
suprunenko_82 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит заварное пирожное.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить заварное пирожное,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Изумительно вкусно…
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - suprunenko_82 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Suprunenko_82, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт заварного пирожного.
Ух ты! Как красиво и просто!
Попробовала приготовить заварное пирожное.
Супер!!!
Спасибо suprunenko_82!
Вы профи!