Коврижка из тыквы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 340 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в домашних условиях. Возможно вам будет интересен рецепт лимонной коврижки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт коврижки из тыквы
Для приготовления коврижки из тыквы понадобится спелая сладкая тыква, немного орехов на ваш вкус (я беру грецкие). По желанию можете еще добавить изюм либо какао. Советую обязательно добавить специи: корицу, гвоздику, кориандр. Они прекрасно оттенят вкус тыквы и придают коврижке непревзойденный аромат!
Ингредиенты
- Мука — 180 г
- Овсяные хлопья — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Специи — По вкусу
- Грецкие орехи — 60 г
- Свежая тыква — 250 г
- Яйца — 2 шт. (целое яйцо и еще один желток)
- Коричневый сахар — 150 г
- Маргарин — 60 г
- Молоко — 60 г
Как приготовить
Тыкву почистите и порежьте на кусочки. Измельчите до пюреобразного состояния в блендере. Если будет слишком много сока, слейте его. Не стоит добавлять в тесто слишком жидкое пюре.
Орехи прогрейте в духовке или обжарьте на сковороде. Потом порубите.
Маргарин или масло сливочное смешайте с сахаром, добавьте яйцо и еще один желток, а также специи и соль. Добавьте молоко с тыквенным пюре. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, постепенно добавьте к тыквенно-яичной смеси. Добавьте овсяные хлопья и орехи. Хорошенько перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто.
Запекайте в разогретой до 180-190 С духовке примерно 50 минут до румяной корочки. Не забудьте проверить зубочисткой на готовность.
Готовую коврижку из тыквы можете посыпать сахарной пудрой перед подачей. Дайте ей обязательно остыть. Вот такая примерно она получается в разрезе.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Как вкусно! Приходится считать калории...
Коврижка из тыквы просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила коврижку из тыквы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит коврижку из тыквы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила коврижку ароматную. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Мой любимый человек очень любит коврижку из тыквы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю коврижку из тыквы!!!
Еще раз спасибо!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Лиза, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Обалденно, вкусно! Лиза, вы кудесница!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо Лиза за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень красивая и оригинальная подача коврижки из тыквы.
Рецепт супер, спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я пошла делать как у вас!!!