Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 231 кКалл.

Фото готового рецепта коврижки с какао на варенье

Простой, сладкий, пышный пирог. Идеально к вечернему чаепитию!

Для меня вкус этого пирога - вкус детства, так как его часто пекла нам мама. А теперь часто пеку я сама уже для своей семьи. Получается очень вкусным, таким плотненьким и, в то же время, пышным. Если вы любите выпечку очень сладкую, в тесто можно добавить полстакана сахара. Или, как вариант, пропитать пирог сиропом. Возможно вам будет интересен рецепт лимонной коврижки, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт коврижки с какао на варенье

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на: 9 порций
Калорий: 231 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Варенье - 1 стак. (200 мл)
Мука - 1.5 стак. (200 мл)
Кефир - 1 стак. (200 мл)
Яйца - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сода пищевая - 1 ч.л.
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Имбирь - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Растительное масло - 10 г
Сахарная пудра - 1 ч.л.

Как приготовить

1. В миску положите варенье, добавьте соду и перемешайте до образования пены. Дайте постоять 10 минут.

2. В чашку разбейте яйцо, взбейте его вилкой и вылейте в миску с вареньем. Перемешайте.

3. Добавьте кефир к остальным ингредиентам, тщательно перемешайте массу.

4. Муку просейте. Введите ее постепенно в тесто, небольшими порциями. В зависимости о качества муки, ее может потребоваться немного меньше. Тесто должно получиться как густая сметана.

5. Положите какао и специи. Кладите последние по вкусу - у меня это всегда маленькие щепотки, только корицу кладу в большом количестве, так как очень люблю.

6. Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

7. Готовую коврижку чуть остудите и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с парой ложек варенья или сметаной.

Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.