Пряничный дом с шоколадной глазурью

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1119 кКалл. Нам понадобится Диспенсер для меда, Сеялка для муки, Термометр для духовки.

Рецепт пряничного дома с шоколадной глазурью
Фото готового рецепта пряничного дома с шоколадной глазурью

Рецепт пряничного дома с шоколадной глазурью

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1119 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Размеры дома представлены на фото. Не переборщите с мукой, а то с раскатыванием теста придется помучиться. Теста впритык хватает на такой большой дом. Если вы хотите еще приготовить простых пряников, надо либо уменьшать габариты сооружения, либо готовить больше теста.

Ингредиенты

  • Сахар 220 г
  • Вода 100 мл
  • Мед 50 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Пшеничная мука 600 г
  • Молотая корица 1 столовая ложка
  • Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
  • Имбирь 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Шоколад 100 г
  • Сахарная пудра 400 г
  • Яичный белок 2 шт.

Специальное оборудование:

Диспенсер для меда, Сеялка для муки, Термометр для духовки

Как приготовить

В небольшом ковшике смешать специи, сахар, воду. Поставить на медленный огонь до растворения сахара, затем добавить порезанное на кусочки масло. Перемешать.

Когда масло раствориться, необходимо добавить мед.

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

В миску с мукой влить получившуюся ранее, немного остывшую смесь.

Раскатывать тесто лучше на рабочей поверхности (столе), а вот вырезать части домика на противне, чтобы все получилось ровно и красиво. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 10. Важно следить за пряниками, а то они получатся очень твердые. Как только по бокам пряники хорошо зарумянились, нужно вытаскивать их из духовки.

Пока пряники пекутся, можно заняться глазурью. Шоколад нужно просто растопить на водяной бане и перелить либо в конвертик, либо в пакет с отрезанным уголком.

А для приготовления сахарной глазури аккуратно отделить желтки от белков. Белки взбить (вилкой!), постепенно добавляя сахарную пудру. Как только у вас получилась гладкая белая масса, глазурь готова.

Украсить готовые пряники. Украшать можно как угодно. Но помните, что глазури еще должно хватить на склеивание деталей.

Сначала хорошо промазать бока стен домика, соединить их. Для устойчивости можно подпереть пряники стаканчиками.

Как только стены немного схватились, добавить к конструкции крышу. Аккуратно! Она тяжелая.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный кулич с шоколадной глазурью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт пряничного дома с шоколадной глазурью

13 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
aleeva_77
aleeva_77

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

yuska
yuska

Виктория здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пряничного дома с шоколадной глазурью я не знаю)

rowdu1991
rowdu1991

Девочки, увлеклась тирамису с шоколадной крошкой. Готовлю каждые выходные.

Анька Пчёлина
Анька Пчёлина

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yelvina
yelvina

Сейчас буду готовить это чудо:)

Хлыстова Антонина
Хлыстова Антонина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пряничный дом с шоколадной глазурью, если бы не доверяла рецептам Виктория на все 100%.

nyuta
nyuta

Это не пряничный дом с шоколадной глазурью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Мамошкина Полина
Мамошкина Полина

Я хочу приготовить пряничный дом с шоколадной глазурью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

soupis
soupis

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

dolli_70
dolli_70

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

zagorodnikh_92
zagorodnikh_92

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Я сделала пряничный дом с шоколадной глазурью, все получилось очень даже..!
Виктория, спасибо большое!!

olya
olya

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!