Греческое тесто катаифи

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 267 кКалл.

Рецепт греческого теста катаифи
Фото готового рецепта греческого теста катаифи

Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте. Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире, напишите, что думаете.

Рецепт греческого теста катаифи

  • Общее время:  100 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  267 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить греческое тесто "Катаифи", а именно блюдо "Баклавас". Такой десерт я пробовала и в Греции, и в Турции, и в Египте. Принцип его создания и главный ингредиент одинаковы. Просто немного меняется сладкая заливка. Такое блюдо является веганским и постным.

Ингредиенты

  • Корица — 2 г
  • Фисташки — 60 г
  • Тесто катаифи — 250 г
  • Сахар — 300 г
  • Грецкий орех — 35 г
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Вода — 200 мл
  • Лимон — 1 шт.

Как приготовить

Измельчите 35г фисташек и грецких орехов с корицей и 50г сахара.

Тесто разморозьте. Разделите его на части в 3-4 см. шириной. На один конец уложите ореховую начинку. Заверните тесто рулетиком.

Рецепт греческого теста катаифи

Выложите рулеты в силиконовую форму для выпечки. Полейте блюдо маслом, посыпьте измельченными фисташками. Выпекайте десерт в духовом шкафу при 160 градусах в течение 50 минут.

Рецепт греческого теста катаифи

Хорошо промойте лимон. Натрите его цедру в воду. Туда же выжмите сок и всыпьте сахар. Доведите смесь до кипения. Потом варите 15 минут, помешивая, на небольшом огне. Этой заливкой полейте уже готовый десерт.

Рецепт греческого теста катаифи

Готовому блюду необходимо постоять полчаса в холодильнике. Приятной дегустации!

Рецепт греческого теста катаифи

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nadya
nadya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит греческое тесто катаифи.

shibkova_92
shibkova_92

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать греческое тесто катаифи просто.
Спасибо за рецепт)))

Катя Озарто
Катя Озарто

Valya, отличный рецепт греческого теста катаифи, все ингредиенты любимые.

agereldo
agereldo

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам valya!!!

tundinton
tundinton

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!