Тесто на опаре для пирожков
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 298 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Если вы еще не знаете, как сделать тесто на опаре для пирожков, - этот способ вам понравится, ведь именно так наши бабушки и мамы готовили! Вкус, аромат и пышность, - совсем как и в детстве, пробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт опарного теста способом на опаре дрожжевое для пирожков, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт теста на опаре для пирожков
Основа, приготовленное по этому простому рецепту теста на опаре для пирожков, получается очень пышной и мягкой, - поэтому лучше всего лепить пирожки "на быструю руку", и обжаривать их на сковороде. А то ведь начнете стараться слепить булочку, - будете все в липком тесте и вы, и ваша кухня! Так что учитывайте этот момент, и ваши пирожки получатся на радость не только вашим домочадцам, но и вам! Ведь сам по себе рецепт приготовления теста на опаре для пирожков очень простой, и особых умений от вас не требует. Удачи!
Ингредиенты
- Молоко — 1 л
- Мука — 1.5 кг
- Сметана — 300 г
- Дрожжи сухие — 2 ст.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Яйца — 4 шт.
Как приготовить
1. Дрожжи разводим вместе с 1 ст. л. сахара в подогретом молоке. Молока нужно совсем немного.
2. Тем временем яйца, масло, оставшийся сахар и соль смешиваем в отдельной посуде.
3. Добавим сметану, и взбиваем миксером или венчиком до однородности.
4. Тем временем дрожжи уже должны бы подняться до такого состояния:
5. Добавим в кастрюлю молоко, затем понемногу досыпаем муку, и потом - дрожжи. Каждый раз хорошо перемешиваем тесто.
6. Готовое однородное эластичное тесто закрываем крышкой, и оставим на час-два.
7. Периодически помешивайте, и как только поднимется в достаточной мере, - приступайте к готовке пирожков!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постное тесто для пирожков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Предлагаю взять на заметку тесто для пирожков без кефира на воде realcooks.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pirozhkov-bez-kefira-na-vode. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Тесто на опаре для пирожков просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я приготовила сегодня тесто на опаре для пирожков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, mongimati1979!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А что вы нашли в тесте на опаре для пирожков??? Мне, например, не очень понравилось:(
Mongimati1979, спасибо за рецепт теста на опаре для пирожков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Для теста на опаре для пирожков вроде не сложно, можно попробовать.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тесто на опаре для пирожков у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Как красиво!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тесто на опаре для пирожков просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))