Кофейный бисквит с шоколадным кремом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 163 кКалл.

Рецепт кофейного бисквита с шоколадным кремом

Фото готового рецепта кофейного бисквита с шоколадным кремом

Это очень вкусное пирожное - кофейный бисквит с шоколадным кремом! Готовится быстро, получается вкусно Самое главное в приготовление - дать ему пропитаться, лучше его готовить за день-два до того, когда вы соберетесь кого-то им угощать! Возможно вам будет интересен рецепт бисквита на лимонаде, напишите, что думаете.

Рецепт кофейного бисквита с шоколадным кремом

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 163 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

пшеничная мука - 1 шт.
сахар - 1 г
кофе растворимый - 1 ст.л.
шоколад горький - 100 г
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 50 г
яйцо - 6 шт.
ваниль в стручках - 1 г
корица - по вкусу
мука - по вкусу
фруктовый сироп - по вкусу

Как приготовить

Отделим белки от желтков. Белки взобьем миксером на небольшой скорости, постепенно добавляя сахар, ваниль и кофе.

Когда белки взбились, добавляем в них желтки и продолжаем взбивать массу.

Просеиваем муку в яичную массу, помешиваем ложкой до получения однородной массы.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.

Выпекаем в течение 20-25 мин при температуре 180-200 градусов.

Тем временем готовим крем: - растапливаем шоколад на водяной бане; - в него добавляем корицу и молоко; - растираем желток с сахаром и тоже добавляем его в шоколадную массу; - шоколад продолжаем варить на водяной бане и по чуть-чуть добавляем в него муку до получения нужной консистенции (крем должен получиться как густая сметана).

Испекшийся бисквит разрезаем вдоль на два тонких пласта и затем эти пласты разрезаем на прямоугольнички.

Пропитываем каждый кусочек сиропом.

Затем смазываем коржики кремом и ставим в холодильник И ждем....если получиться) На следующий день бисквит получается очень пропитанным и сочным! Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквит на лимонаде в духовке с клюквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.