Фаршированные яйца мимоза

Рецепт от nisofise1977

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 340 кКалл.

Фото готового рецепта фаршированных яиц мимоза

Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина. Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных яиц с иссопом, напишите, что думаете.

Рецепт фаршированных яиц мимоза

Общее время: 25 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 340 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

яйца куриные - 1 шт.
яйца куриные - 4 шт.
тунец консервированный в масле - 150 г
оливковое масло - 100 мл
крупные помидоры - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
листья салата - 1 пучок
небольшой пучок петрушки - 1 шт.
соль морская - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Сварить 4 яйца вкрутую, затем остудить.

Приготовить майонез: оставшееся яйцо соединить с горчицей и щепоткой соли и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить уксус и взбить еще немного.

Яйца почистить и разрезать вдоль пополам.

Желтки вынуть, три из них соединить с 2 ст. ложками домашнего майонеза, посолить, поперчить, добавить тунца и все размять вилкой.

Петрушку порубить очень мелко и добавить к желткам с тунцом.

Помидор нарезать тонкими кружками.

На блюдо выложить листья салата, помидоры, посолить, поперчить.

Яичные белки заполнить начинкой и выложить на помидоры.

Оставшийся желток раскрошить и посыпать сверху фаршированные яйца.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные яйца с гуакамоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.