Нигири-суши с угрем
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 387 кКалл.
Лучше использовать для суши васаби в порошке. Он хорошо смешивается с водой и готов к применению через 10 мин. В нем нет ненужных консервантов, он имеет неизмененный вкус и цвет. Возможно вам будет интересен рецепт японских нигирей-суш, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт нигирей-суш с угрем
Ингредиенты
- Копченый угорь 500 г
- Рис для суши отварной 400 мл
- Сахар 1.5 стак.
- Соевый соус 150 мл
- Нори 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мл
- Семена кунжута 1 ст.л.
- Васаби 1 ч. ложка
Как приготовить
Рыбу положить на разделочную доску, сделать надрез вдоль хребта и снять кожу. Аккуратно отделить филе от хребтовой кости, вынуть оставшиеся реберные косточки. В сотейнике смешать соевый соус, вино и сахар. Добавить кожу и кости угря. Поставить на средний огонь и варить соус, пока он не загустеет, 30 мин
Процедить соус через мелкое сито.
Нори разрезать на полоски шириной 1 см. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 3 мин
Разрезать филе угря на 10 кусочков шириной примерно 2,5-3 см. Положить на рис по 1 куску угря, слегка прижать пальцами, обернуть полоской нори.
С помощью кулинарной кисточки смазать угря приготовленным соусом.
Присыпать каждый нигири-суши кунжутом. Подавать с васаби и маринованым имбирем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суши рыбки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Сейчас пойду готовить)))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для hис дли суши.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
По совету коллеги приготовила этот нигири-суши с угрем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкус нигирей-суш с угрем просто потрясающий!
Будем повторять.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень давно приметила этот рецептик нигирей-суш с угрем.
Получилось просто чудесно!
grichanova_77 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!