Тарталетки с клубникой и белым шоколадом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1194 кКалл.
Рецепт тарталеток с клубникой и белым шоколадом
Ингредиенты
- шоколад белый - 200 г
- мука - 250 г
- масло сливочное - 150 г
- клубника - 400 г
- сливки 35-38% - 500 г
- сахарная пудра - 100 г
- миндаль - 30 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
В блендере измельчить миндаль.
Просеянную муку высыпать на рабочую поверхность, добавить миндальную муку, сливочное масло, нарезанное кусочками, яйцо, сахар, щепотку соли и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 30 минут.
Крем: Шоколад натереть на крупной терке. В сотейнике довести сливки (150 мл) до кипения, снять с огня, добавить шоколад, хорошо перемешать до растворения шоколада.
Оставшиеся сливки поставить на 5 минут в морозильную камеру, затем взбить миксером.
Во взбитые сливки аккуратно ввести шоколадно-сливочную массу. Поставить в холодильник.
Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента.....
И выложить в формы для тарталеток.
На тесто положить пекарскую бумагу и насыпать фасоль. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.
Снять пергамент с фасолью и выпекать еще 10 минут. Остудить на решетке.
Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце. Нарезать пластинками.
Выложить крем на тарталетки и украсить клубникой. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки для фуршета. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Rutse1988…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тарталетки с клубникой и белым шоколадом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Тарталетки с клубникой и белым шоколадом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Рецепт отличный!
делаю тарталетки с клубникой и белым шоколадом регулярно.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
А реально это кто-нибудь готовил?
Вот еще классный рецепт по тому же принципу realcooks.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-gorbushei.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тарталетки с клубникой и белым шоколадом.
Большое тебе спасибо, rutse1988, за такие простые, но аппетитные блюда.
Rutse1988!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я недавно как раз делала тарталетки с клубникой и белым шоколадом.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт интересный.
Попробую!