Тарталетки с молочным кремом

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 640 кКалл.

Рецепт тарталеток с молочным кремом
Фото готового рецепта тарталеток с молочным кремом

Бумагу для выпечки нужно помять в руках она станет более пластичной и будет лучше прилегать к стенкам тарталеток. Слоеное тесто можно заменить песочным, а вместо ванили добавить корицу. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с творогом, напишите, что думаете.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  640 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта
  • молоко - 300 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сахар коричневый - 5 ст.л.
  • крахмал кукурузный - ½ ст.л.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 190 С.

Тесто предварительно разморозить.

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать пласты теста до толщины 3 5 мм.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Стаканом вырезать из теста кружки и выложить в формы для кексов, равномерно распределяя по стенкам, затем часто наколоть вилкой.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Вырезать из бумаги для выпечки круги, большие по объему, чем формы для кексов, вложить их в тарталетки, а сверху насыпать горох или фасоль.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Отправить формы в разогретую духовку на 5 минут, затем удалить горох и выпекать еще 5 минут.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Молоко с ванилью довести до кипения.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Яйцо и желтки соединить с сахаром и взбить миксером в пышную массу. Когда масса значительно посветлеет, добавить крахмал и взбить все вместе. Продолжая взбивать на небольшой скорости, тонкой струйкой влить молоко с ванилью и взбивать еще пару минут.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Вынуть тарталетки из духовки и уменьшить температуру до 150 С.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Наполнить тарталетки молочным кремом и отправить в духовку еще на 10 12 минут.

Рецепт тарталеток с молочным кремом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки из ржаного хлеба с кремом из авокадо с сельдью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

11 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
pertenean1998
pertenean1998

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

imedeasi
imedeasi

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Таша Тащьян
Таша Тащьян

Ofimi вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

and032
and032

Я делала тарталетки с молочным кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая тарталетки с молочным кремом не любит,понравилось!

Коронский Надя
Коронский Надя

Ofimi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тарталетки с молочным кремом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

dublyonnykh_74
dublyonnykh_74

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

anotherpages
anotherpages

Очень интересная ссылка о тарталетках с ягодами и сливочно-сырным кремом.

aleeva_77
aleeva_77

Мммммммм, вкусняга какая!

Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Силакова Дария
Силакова Дария

Ofimi спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рая Игнатова
Рая Игнатова

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!