Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 640 кКалл.
Бумагу для выпечки нужно помять в руках она станет более пластичной и будет лучше прилегать к стенкам тарталеток. Слоеное тесто можно заменить песочным, а вместо ванили добавить корицу. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с творогом, напишите, что думаете.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Тесто предварительно разморозить.
Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать пласты теста до толщины 3 5 мм.
Стаканом вырезать из теста кружки и выложить в формы для кексов, равномерно распределяя по стенкам, затем часто наколоть вилкой.
Вырезать из бумаги для выпечки круги, большие по объему, чем формы для кексов, вложить их в тарталетки, а сверху насыпать горох или фасоль.
Отправить формы в разогретую духовку на 5 минут, затем удалить горох и выпекать еще 5 минут.
Молоко с ванилью довести до кипения.
Яйцо и желтки соединить с сахаром и взбить миксером в пышную массу. Когда масса значительно посветлеет, добавить крахмал и взбить все вместе. Продолжая взбивать на небольшой скорости, тонкой струйкой влить молоко с ванилью и взбивать еще пару минут.
Вынуть тарталетки из духовки и уменьшить температуру до 150 С.
Наполнить тарталетки молочным кремом и отправить в духовку еще на 10 12 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки из ржаного хлеба с кремом из авокадо с сельдью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ofimi вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Я делала тарталетки с молочным кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая тарталетки с молочным кремом не любит,понравилось!
Ofimi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тарталетки с молочным кремом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень интересная ссылка о тарталетках с ягодами и сливочно-сырным кремом.
Мммммммм, вкусняга какая!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ofimi спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!