Тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 864 кКалл.
Если вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки. Вместо миндаля можно взять фундук я люблю его сочетание с песочным тестом, да и фисташки здесь будут хороши, а вот грецкие орехи, на мой взгляд, жирноваты для этой истории. С любыми фруктами такие тарталетки получатся вкусными, только яблоки я сначала закарамелизировала бы. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток из ржаного хлеба с кремом из авокадо с сельдью, напишите, что думаете.
Рецепт тарталеток с абрикосами и фисташковым кремом
Ингредиенты
- абрикосы - 10 шт.
- сахарная пудра ванильная - 1 ст.л.
- мука - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- миндаль жареный - 55 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- фисташки очищенные - 70 г
- сахар - 70 г
- сливочное масло - 70 г
- яйца куриные - 1 шт.
- кукурузный крахмал - 10 г
- мука - 1 ст.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Миндаль измельчить в блендере в муку.
Приготовить тесто: 100 г предварительно размягченного сливочного масла соединить с измельченным миндалем, мукой, сахарной пудрой, солью и все растереть венчиком, затем добавить яйцо, перемешать и руками вымесить тесто.
Тонким слоем выложить тесто в формочки для тарталеток, поместить на противень, часто наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую духовку на 7 10 минут.
Приготовить крем: фисташки с сахаром измельчить в блендере в очень мелкую крошку, затем добавить муку, крахмал, 70 г предварительно размягченного сливочного масла, яйцо и растереть все ложкой в однородную массу.
Абрикосы разделить пополам и удалить косточки.
В подпеченные тарталетки выложить по 1 ст. ложке фисташкового крема и по 3 половинки абрикоса разрезом вниз.
Понизить температуру в духовке до 190 С и выпекать тарталетки еще 15 минут.
Готовые тарталетки остудить, затем вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Подруги спрашивали о тарталетках с молочным кремом. Посоветуйте хороший рецепт.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
АААААА как вкусно глядя на тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом слюнки потекли ручьем!!:D
Dasha98, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тарталеток с абрикосами и фисташковым кремом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом, если бы не доверяла рецептам dasha98 на все 100%.
Dasha98!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!