Бешбармак для ленивых

Не так давно у нас в ближайшем магазине стали продавать лапшу не скольких видов (производство Казахстан), я решила взять на пробу Бесбармачную. Не пожалела! От домашней не отличишь. Если встретите в продаже смело покупайте!

Мясо промыть, залить холодной водой, добавить очищенные луковицу и морковь, поставить на сильный огонь.

Как закипит, снять накипь, огонь убавить и варить 1,5-2 часа на медленном огне до готовности мяса. Бульон посолить по вкусу.

В отдельную кастрюльку отлить бульон примерно литр (нужно стараться снять весь верх с жирком), лук очистить, нарезать полукольцами, жирный бульон довести до кипения, добавить лук и тушить 5-6 минут, добавить соль, специи по вкусу.

В отдельной кастрюле воду довести до кипения, посолить и закладывать бесбармачную лапшу не большими порциями, варить помешивая, что бы не слиплась 8-10 минут

Готовую лапшу откинуть на дуршлаг

Из бульона достать мясо и нарезать его ломтиками.

В пиалу или глубокую тарелку положить готовую лапшу, на нее уложить ломтики мяса

и залить горячим бульоном с луком. Посыпать зеленью, острым красным или черным перцеп и подавать. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бешбармак по-киргизски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.