Форшмак

Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 30 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: 8 марта, хэллоуин, день рождения, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт форшмака
Фото готового рецепта форшмака

Форшма к (нем. Vorschmack закуска) блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам. Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухне. В нем не содержится мяса, однако в рецепт, помимо сельди, входят яйца, яблоко, лук, белый хлеб и масло.

В еврейской кухне это блюдо стало национальным, хотя первоначально оно было заимствовано из восточно-прусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди. Возможно вам будет интересен рецепт форшмака с орехами, напишите, что думаете.

Рецепт форшмака

  • Общее время:  30 ч
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  77 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Еврейская
  • Повод:  8 Марта, Хэллоуин, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • селедка соленая 500 г
  • масло сливочное или маргарин 100 г
  • батон 5 шт.
  • яблоко зеленое 1 шт.
  • морковь вареная 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • уксус 1 ч.л.

Как приготовить

селедку вымочить в молоке, измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку

морковь отварить, лук нарезать, замочить заренее батон в воде (потом хорошо отжать воду) и все измельчить в блендере

Рецепт форшмака

смешать селедочный фарш, овощи, размягченное сливочное масло, потереть яблоко (без кожуры) и тщательно перемешать.

Рецепт форшмака

подавать форшмак вместе с черным хлебом, (или с каким больше нравится) можно слегка поджарить его. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Рецепт форшмака

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форшмак с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт форшмака

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
maschenko_96
maschenko_96

Daceadipe1988, сделала сегодня форшмак.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Зина Дейс
Зина Дейс

Потрясающий рецепт форшмака!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

elyonti1979
elyonti1979

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Люба Куртанова
Люба Куртанова

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

liza71
liza71

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Daceadipe1988!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

aska89
aska89

Рецепт форшмака очень вкусный. Так же часто готовлю форшмак на м й смак.

rabtsevich_95
rabtsevich_95

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные форшмак! Так и хочется что-нибудь приготовить!