Форшмак из сельди с зеленым яблоком

Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 174 кКалл.

Рецепт форшмака из сельди с зеленым яблоком
Фото готового рецепта форшмака из сельди с зеленым яблоком

Видео рецепт

Рецепт форшмака из сельди с зеленым яблоком

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  174 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Еврейская

Еврейская кухня для Woman's Day. Это одна из лучших закусок, придуманных потомками царя Соломона. Кошерная сельдь с кислинкой зеленого яблока - сегодня не просто гастрономический аперитив, но и блюдо, достойное для подачи даже в самых дорогих ресторанах. Ну так это и логично! Евреи плохого не придумают.

Ингредиенты

  • #Сельдь слабосоленая 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Яблоко (зеленое) 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Масло сливочное несоленое 100 г
  • Горчица (столовая) 1-2 ст.л.

Для подачи:

  • Хлеб (черный)

Как приготовить

Это одна из лучших закусок, придуманных потомками царя Соломона.

Кошерная сельдь с кислинкой зеленого яблока - сегодня не просто гастрономический аперитив, но и блюдо, достойное для подачи даже в самых дорогих ресторанах.

Ну так это и логично! Евреи плохого не придумают.

Сельдь освободить от крупных и мелких костей, филе изрубить ножом в фарш.

Строго: не используя мясорубку или блендер!

Репчатую луковицу измельчить, обжарить на медленном огне в небольшой порции сливочного масла до мягкости.

У яблока удалить сердцевину, обдать яблоко лимонным соком, измельчить ножом в крошку.

Яйца отварить в кипящей воде в течение 3 минут, убрать с плиты, оставить в горячей воде еще на 2 минуты, затем шоково остудить под струей ледяной воды, очистить, изрубить ножом в мелкую крошку.

В рабочей чаше смешать сельдь, яблоко, яйцо и пассерованный репчатый лук, добавить оставшуюся порцию сливочного масла (размягчить), приправить горчицей, все тщательно перемешать и убрать до подачи в холодильник.

Подавать с черным хлебом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить облегченный форшмак из сельди. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

17 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
aneani
aneani

Renorter1985, это просто волшебный рецепт форшмака из сельди с зеленым яблоком!

Бриллиантовна Катя
Бриллиантовна Катя

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

sofiya
sofiya

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Ищук Катарина
Ищук Катарина

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, форшмак из сельди с зеленым яблоком сказка!

1antig
1antig

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

katarina81
katarina81

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

athat
athat

Есть рецепт http://realcooks.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-po-prazdnichnomu, девочки уже готовили.

anotherpages
anotherpages

Доброго!
Сегодня приготовила форшмак из сельди с зеленым яблоком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Ярославна Галыня
Ярославна Галыня

Очень красиво! И вкусно!

rotensart1993
rotensart1993

Вот это ДААААА!!!

Войтенко Александра
Войтенко Александра

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим форшмак из сельди с зеленым яблоком, спасибо огромное за рецептик!!!!

Тоня Куприянович
Тоня Куприянович

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

dublyonnykh_74
dublyonnykh_74

Спасибо большое за рецепт форшмака из сельди с зеленым яблоком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ererateng1982
ererateng1982

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А форшмак из сельди с зеленым яблоком — это очень вкусно!

tonya94
tonya94

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

sintome1991
sintome1991

Спасибо renorter1985, ты меня спасла!!!