Корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 275 кКалл.
Друзья мои, я снова согрешила - принесла вам новый рецепт фрикаделек. На этот раз они из говядины и дополнены очень вкусным кисло-сладким соусом на основе абрикосового конфитюра.
Плюс этого рецепта в том, что фрикадельки не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке на противне. А это значит, что они а) с момента формовки и отправки в духовке уже не требуют постоянного вашего присутствия и б) не развалятся при жарке от постоянного переворачивания. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в пряном шафранно-лимонном соусе, напишите, что думаете.
Рецепт корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
Фрикадельки
- говяжий фарш 1 кг
- чеснок 3 зубчик
- небольшой пучок петрушки
- яйца 1 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- натертый свежий имбирь 1 ст.л.
- острый перечный соус шрирача или аналогичный по остроте (или 1 ч.л. табаско) 2 ст.л.
Соус
- абрикосовый конфитюр 200 г
- соевый соус 60 мл
- яблочный или белый винный уксус 15 мл
- кукурузный крахмал 15 г
Как приготовить
Кладем фарш в миску. Добавляем натертый имбирь и чеснок, яйцо, сухари, острый соус, нарубленную зелень соль и перец.
Вымешиваем.
Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
Готовим соус. Для этого смешиваем крахмал с соевым соусом, добавляем абрикосовый конфитюр и уксус. Перемешиваем. Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Варим полминуты и выключаем.
Готовые фрикадельки перекладываем в миску, добавляем соус и перемешиваем.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки с сыром в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за удивительные рецепты!
Lyolya97, отличный рецепт корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе
спасибо за идейку
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе, если бы не доверяла рецептам lyolya97 на все 100%.
Спасибо lyolya97…)
корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе только начала готовить:)
Какой интересный рецепт корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Супер задумка - буду заглядывать!
Девочки посоветовали новый рецепт фрикаделек с кисло-сладким соусом впрок realcooks.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-kislo-sladkim-sousom-vprok. Очень хочется попробовать.
Приготовила корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе и красивое оформление!
Это мой самый любимый рецепт корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Lyolya97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Настя, спасибо за рецепт!
Делаю корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!