Тушеные вешенки со сметаной

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.

Фото готового рецепта тушеных вешенок со сметаной

Видео рецепт

Рецепт тушеных вешенок со сметаной

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 180 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Вешенки обладают нейтральным вкусом, поэтому прекрасно сочетаются с разными овощами и соусами. Грибы можно тушить на сковороде или в мультиварке. Тушеные вешенки в сметанном или сырном соусе получаются сочными и нежными

Ингредиенты

Вешенки 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 15%-ой жирности 350 мл
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 45 мл
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Перец 5 г
Соль 5 г

Как приготовить

Грибы нарезать небольшими произвольными кусочками.

Лук нарезать мелким кубиком, обжарить в небольшом количестве масла 6-7 минут.

Добавить в сковороду грибы, жарить до полного испарения жидкости.

Залить овощи сметаной, добавить соль, специи, мелко нарезанную зелень.

Тушить под крышкой 8-12 минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавить раздавленный чеснок.

Картофель нарезать небольшими брусочками, смешать с соусом соевым, приправами, оставить на четверть часа.

В мультиварке установить режим жарка. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить 7 минут в мультиварке.

Грибы нарезать небольшими кубиками, добавить к луку, жарить еще 6-7 минут.

В чашу выложить замаринованный картофель, вылить воду или бульон, перемешать.

Установить режим тушение, готовить вешенки 35 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованных вешенок с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.