Гуляш со сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 133 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Мягкое и сочное мясо в сочетании с нежной сливочной подливкой - это прекрасное дополнение к любому гарниру. А приготовить это блюдо совсем несложно. Возможно вам будет интересен рецепт венгерского супа-гуляша, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гуляша со сливками
Этот гуляш немного отличается от традиционного, в нем не используется томатная паста. Но этот вариант гуляша тоже вкусный, с нежным сливочным вкусом. Такой гуляш подходит к любому гарниру и понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить это блюдо, а этот рецепт приготовления гуляша со сливками вам поможет. Удачи и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Говядина или свинина — 600 г
- Соленый огурец — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сливки 20% — 200 г
- Горчица — 1 ст.л.
- Мед — 1/2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и нарезаем полукольцами.
В глубокой сковороде разогреваем масло и мед и обжариваем в этой смеси кусочки мяса до легкого подрумянивания. Выкладываем к мясу лук.
Обжариваем мясо с луком минуты 3-4.
Доливаем на сковороду к мясу примерно 2 стакана воды, солим, добавляем перец и тушим на небольшом огне минут 40-45. Если у вас свинина - то минут 30. Затем добавить лавровый лист и, если хотите, ароматные сухие травы.
Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу, тушить минут 10.
В сливках развести горчицу и муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой вливаем сливочно-мучную смесь к мясу, все время помешиваем. Доводим до кипения и тушим минут 5. Пробуем гуляш, если надо - добавляем соль.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-гуляш по-венгерски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Кому посчастливилось отведать гуляш со сливками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
А меня удивил рецепт http://realcooks.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-knedlikami. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Да гуляш со сливками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гуляш со сливками постоянно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!