Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 512 кКалл.

Фото готового рецепта венгерского супа-гуляша

Венгерский суп-гуляш очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Это традиционный рецепт приготовления венгерского супа-гуляша со свининой, но вы можете доработать рецепт по собственному вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт супа-гуляша с курицей, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт венгерского супа-гуляша

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 512 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Такой венгерский суп-гуляш получается очень густым и сытным. Более того, благодаря хорошему сочетанию овощей, мяса и специй такой суп получается очень вкусным. Рекомендую подавать его, украсив зеленью. Со временем вы можете доработать этот рецепт и тем самым сделать его своим любимым. Такой суп особенно хорошо готовить зимой, когда необходимо кушать сытные и ароматные блюда для поднятия настроения и улучшения здоровья.

Ингредиенты

Свинина — 700 г (задняя часть)
Томатная паста — 60 г
Помидоры — 4 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель крупный — 5 шт.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Кориандр — 1 По вкусу
Перец острый — 1 По вкусу
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Паприка — 1 По вкусу

Как приготовить

1. Небольшими кусочками нарежьте мясо (примерно 2х2 см). Далее нарежьте небольшими кусочками морковь, мелко нарежьте лук, большими кусочками нарежьте болгарский перец.

2. Крупными кусочками нарежьте картофель. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их крупно. На растительном масле обжарьте мясо.

3. Добавьте морковь и обжарьте ее в течение 3 минут. Далее добавьте лук и жарьте 2 минуты. Затем добавьте сладкий перец и обжарьте все до готовности. Посолите, добавьте томатную пасту, лавровый лист, кардамон, острый перец и паприку.

4. Далее добавьте немного кипящей воды и дайте потушится в течении 10 минут. Добавьте картофель, перемешайте и добавьте необходимое количество жидкости. Проварите суп 10 минут, после чего добавьте в суп помидоры, чеснок и острый перец.

5. Дайте супу прокипеть 5 минут, попробуйте его на соль и специи, выньте острый перец из супа и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венгерский суп-гуляш в хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.