Гуляш с кнедликами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 133 кКалл.
Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш!
Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно как! Возможно вам будет интересен рецепт гуляша по-испански, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гуляша с кнедликами
Ингредиенты
Гуляш:
- Говядина - 400 г
- Лук репчатый - 300 г
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Паприка - 3 ст.л.
- Тмин - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Кнедлики:
- Пшеничная мука - 5 ст.л.
- Растительное масло - 10 г
- Картошка - 4 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
Как приготовить
1. Гуляш. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанный соломкой лук и обжарьте до прозрачности. Тем временем нарежьте говядину порционными кусочками, обваляйте в муке и выложите к луку. Обжарьте на сильном огне до корочки. Добавьте паприку, перемешайте, уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой 15 минут. Потом добавьте томатную пасту, воду, перемешайте, сделайте огонь самым маленьким, накройте и тушите 1 час и 20 минут. Добавьте тмин Протушите еще 10 минут.
2. Кнедлики. Из вареной картошки сделайте пюре. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте муку (просейте) и замесите липкое картофельное тесто. С мукой добавьте соль и перец (еще кладут зелень иногда). Выложите тесто на фольгу или пленку и сформируйте колбаску. Положите заготовку для кнедлика (в пленке или фольге) в кипящую воду и варите 15 минут. Затем выньте, разверните и нарежьте ломтиками.
3. Подача. В тарелку кладут кнедлики и заливают гуляшом. Едят, а в конце вымакивают соус кнедликом. Вкуснота!
Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-гуляш с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Да да вкусняха)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гуляш с кнедликами.
Большое тебе спасибо, onsucha1997, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ну, это было превосходно!
гуляш с кнедликами вместе с пальцами едва не съела)
Довольна гуляшом из свинины. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Onsucha1997, большое спасибо за рецепт гуляша с кнедликами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гуляш с кнедликами на её день рождения:)))
onsucha1997, огромное спасибо за ваши рецепты!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Потрясающий рецепт гуляша с кнедликами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Onsucha1997!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обожаю гуляш с кнедликами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Onsucha1997, спасибо вам огромное!!!
гуляш с кнедликами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я делала гуляш с кнедликами к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!