Манты с тыквой и курдючным салом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 231 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом! Возможно вам будет интересен рецепт мантов с тыквой и мясом по-узбекски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мантов с тыквой и курдючным салом
Для приготовления мантов с тыквой и курдючным салом приготовьте тесто пельменное, тонкое и эластичное: оно идеально подходит для мантов. Обязательно добавляйте курдючное сало, без него эффект будет не тот. Оно из оригинальной рецептуры, и именно курдючное сало делает манты особенными.
Ингредиенты
- Тыква — 400 г
- Курдючное сало — 150-200 г
- Лук — 2 шт.
- Специи — По вкусу
- Мука — 800-1000 г
- Вода — 2 стак.
- Яйца — 1-2 шт.
Как приготовить
Тыкву мелко порежьте кубиками.
Вот так, например.
Лук почистите, его должно быть чуть меньше, чем тыквы.
Тоже мелко порежьте.
Тыкву с луком перемешайте, добавьте специи.
Курдючное сало порежьте кубиками. Добавьте к тыкве и луку.
Замесите из муки, воды, яиц и (немного) соли обычное пельменное тесто. Разрежьте на части, раскатайте и выложите по чайной ложке начинки.
Налепите манты, отправьте их вариться в пароварку минут на 30.
Готовые манты с курдючным салом подавайте с пылу с жару, посыпав паприкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов с тыквой и куриным фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мантов с тыквой и курдючным салом не обходится!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сегодня приготовила мантов с тыквой и курдючным салом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Попробуйте постные манты с тыквой. Очень хороший рецепт!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rotach1980 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.