Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 888 кКалл.
Взбить яйцо с щепоткой соли, добавить стакан воды и снова размешать венчиком. Добавить растительное масло.
Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто. Оставить его отдыхать (накрыв тарелкой или пленкой) на 30 минут.
Мясо порубить мелкими кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками.
Лук и тыкву измельчить (предварительно очистив от кожуры) и смешать с мясом и салом.
Приправить фарш солью и перцем.
Скатать из теста жгуты диаметром 2,5-3 см и разрезать на куски длиной 2,5-3 см. Из кусочков скатать шарики, раскатать их в лепешки толщиной 2 мм.
Положить на каждую лепешку по 1 ст. лож. фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтяните тесто от краев к середине и быстро соедините два края, плотно прижимая их пальцами. Подтяните открытые края теста к центральному шву и защипните их.
В нижнюю часть мантышницы налейте воду, доведите до кипения, посолите. Решетки обильно смажьте растительным маслом. Разложите манты, варите 40 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов с тыквой и куриным фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибочки
как раз собралась делать мантов с мясом и тыквой
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Ну и красота манты с мясом и тыквой!!!
Обязательно попробую сделать!
Огромное Вам спасибо!!!
манты с мясом и тыквой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Готовила по рецепту постных мантов с тыквой, тоже замечательно получается.
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт
очень люблю мантов с мясом и тыквой
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я недавно как раз делала мантов с мясом и тыквой.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мантов с мясом и тыквой по этому рецепту.
И как у тебя все получается???
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта манты с мясом и тыквой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!