Манты в форме розочек
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 679 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Кто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда "Манты" в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. Возможно вам будет интересен рецепт мантов по-славянски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мантов в форме розочек
Чтобы приготовить такие красивые манты, ничего особенного не нужно, обычные продукты. Но смотрите, как работать с тестом, чтобы получить такой результат! Итак, приступим!
Ингредиенты
- Кипяток — 1 стак. (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Соль — 1 ч.л. (тесто)
- Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
- Свино-говяжий фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Вода — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г (для подачи блюда)
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты, муки количество я не указываю, тут может быть много влияющих факторов: например, размер яйца, влажность муки, объем стакана и т. д. Главное сделать тесто достаточно крутым, чтобы максимально тонко раскатать его после.
Всыпьте примерно 2-2,5 стакана муки в глубокую посудину. Перемешайте ее с солью. Сделайте небольшое углубление и влейте стакан крутого кипятка, при этом интенсивно перемешивайте тесто лопаткой или деревянной ложкой.
Добавьте в тесто сырое яйцо, быстро перемешайте.
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и замесите плотное крутое тесто. Положите его в миску и закройте полотенцем. Можно завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.
Приготовьте фарш. Для этого смешайте мясной фарш с мелко порезанным луком, солью, перцем молотым и водой. Количество воды можно увеличить до 150 мл, если фарш суховатый.
Раскатайте тесто максимально тонко в прямоугольник. Порежьте не слишком широкими полосками. На каждую полосочку теста ровненько выкладывайте фарш.
Периодически защипывайте тесто, как на фото. С двух сторон обязательно плотно защипните край, чтобы сок сохранить внутри розочки.
Сверните розочки. Зафиксируйте край.
Смажьте растительным или сливочным маслом форму, уложите манты на расстоянии друг от друга. Варите на пару 30 минут.
Манты готовы, лопаткой снимите первую партию.
Растопите кусочек сливочного масла и щедро полейте манты. Пробуйте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Фотки очень аппетитные, как в в мантах узбекских.
Окунева!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мантов в форме розочек в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Кульно
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Не умею готовить в принципе вообще, а мантов в форме розочек сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мантов в форме розочек съели за один присест!