Манты с говядиной, имбирем и мятой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 515 кКалл.
Очень вкусные и абсолютно не жирные манты с особой начинкой! Муж "привереда" хвалил! Манты необязательно делать на пару, их можно просто сварить! Возможно вам будет интересен рецепт мантов новогодних, напишите, что думаете.
Рецепт мантов с говядиной, имбирем и мятой
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- 300 г говяжьего фарша
- 100 г лука
- 4 см корешок имбиря
- пучок свежей мяты
- 100 г натурального йогурта
- 1/2 зубка чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- по вкусу соль и перец
Как приготовить
Смешиваем муку, яйца и воду. Вымешиваем минут 5 до образования тугого теста. Оставляем тесто в прохладном место на 1 час и подготавливаем начинку.
Лук, мяту и имбирь мелко нарезать (имбирь можно натереть на мелкой терке), хорошо перемешать с фаршем.
Тесто раскатать на присыпанной поверхности (как на пельмени), вырезать кружки диаметром 10-15 см и слепить манты как на картинке. Количество начинки на штуку по желанию.
Выкладываем манты в стеклянную форму для пароварки с дырочками и парим 25-30 минут (время варьируется в зависимости от пароварки.) На верхний этaж пароварки на картинке не обращаем внимание, там паралельно готовится вкусненький десерт, о котором я расскажу в другой раз.:)
Пока готовятся манты, можно приготовить соус: чеснок выдавливаем или трем в йогурт, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой, добавляем соль и перец по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов зеленых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Oroungoro, отличный рецепт мантов с говядиной, имбирем и мятой, все ингредиенты любимые.
А я всегда готовлю с oroungoro и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте мантов узбекских.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо oroungoro
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
ОЧ вкусно получилось)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно