Сябзи гоурма — мясо тушеное с зеленью
Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем тушить.
Подавать к плову Возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски со сметаной, напишите, что думаете.
Рецепт сябзи гоурма — мяса тушеного с зеленью
Ингредиенты
- мясо говядина 2 кг
- кинза 1 пуч
- кинза 1 пуч
- лук 2 пуч
- кявяр 2 пуч
- чеснок молодой 1 пуч
- щавель 2 пуч
- базилик свежий 1 пуч
- лук репчатый 4 шт
Как приготовить
Зелень почистить - промыть под проточной водой и оставить в холодную воду отмакать. В зелени всегда бывает много песка, поэтому блюдо будет испорчено, если на зубах заскрипит вдруг песок.
Вот эта зелень называется кявяр. К сожалению как это будет на русском я не знаю: (
мясо режем на крупные куски и тушим до готовности. Всю жидкость сливаем.
4 крупные луковицы шинкуем и обжариваем до золотистого цвета.
Начинаем собирать себзи. Сверху мяса выкладываем обжареный лук
Мелко шинкуем зелень. Выкладываем на мясо сверху. Накрываем крышкой и тушим 20 минут не открывая крышку.
Через 20 минут открываем и перемешиваем. И опять закрываем на 20 минут.
Все - приятного аппетита:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясо, тушеное в кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Я приготовила сегодня сябзи гоурма, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, itillilin1975!
Itillilin1975, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сябзи гоурма просто вкусняшка!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком мяса под шубой. Он мне очень нравится.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется сябзи гоурма!
Очень хороший и вкусный рецепт мяса тушеного с зеленью, оценили и полюбили, спасибо!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо! Люблю сябзи гоурма!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Необыкновенный рецепт сябзи гоурма!!!
Я давненько поглядываю на сябзи гоурма — очень аппетитно!
Буду готовить!
Мясо тушеное с зеленью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Мы тоже недавно первый раз делали сябзи гоурма.
Теперь это мой любимый сябзи гоурма.
Спасибо огромное за рецепт, itillilin1975!
сябзи гоурма просто супер.
Все мои подруги делают теперь сябзи гоурма по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель сябзи гоурма.