Тушеная говядина с картофелем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 172 кКалл.
Одно из тех блюд, к которым мы периодически возвращаемся, когда хотим приготовить что-нибудь совсем простое и безусловно вкусное, что любят все члены семьи. Возможно вам будет интересен рецепт тушеного кролика с картофелем и оливками, напишите, что думаете.
Рецепт тушеной говядины с картофелем
Ингредиенты
- 550-600 г мякоти говядины (лопатка, толстый край)
- 800-900 г картофеля
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 3-5 ст.л. томатной пасты
- 3-4 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 1 ч. ложку сахара
- 1-2 лавровых листика
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Промытое и хорошо обсушенное мясо нарезаем кусочками средней величины (примерно 30 мм).
В раскаленном масле, на сильном огне быстро, за 2-2,5 минуты обжариваем мясо до корочек и кладем в латку, казан или кастрюлю с толстым дном.
Переводим огонь на средний, 8-10 минут пассеруем шинкованные морковь и лук, изредка помешивая.
Добавляем к говядине, вливаем воды - чтобы почти скрыла мясо, бросаем лавровый лист, приправляем перцем, солью. Закрываем и оставляем тушиться на небольшом огне почти до полной мягкости.
Теперь кладем картофель. Сметану, томатную пасту, сахар и муку смешиваем, разводим водой и вливаем в кастрюлю.
Соуса должно быть столько, сколько мы любим вкусной подливки. Тушим до готовности картофеля.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную курицу с прованскими травами и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сегодня первый раз готовила тушеную говядину с картофелем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я делала тушеную говядину с картофелем к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тушеную говядину с картофелем - очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт тушеной говядины с картофелем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Тушеная говядина с картофелем вкусняцкое блюдо, сама realcooks.ru/goryachee/myaso/svinina-pod-gorchichnym-marinadom-s-kartofelem-i-lukom готовлю.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Обожаю тушеную говядину с картофелем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень хороший вариант тушеной говядины с картофелем. Вкусно!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.