Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 838 кКалл.
Захотелось на рождество приготовить утку.
Исходные ингридиенты:
- непосредственно сама утка,
- гречка (в оригинале - хлеб),
- грудинка (в оригинале - бекон)
- лук,
- майонез (в оригинале - сливочное масло),
- масло,
- соль,
- перец
С вечера была подготовлена гречка (замочили в подсоленой воде)
утром она набухла
Утку помыть (при необходимости опалить) обсушить, посолить и поперчить, а пока она просаливается, есть время заняться начинкой. На сковородке обжариваем в масле лук и добавляем грудинку (примерно половина сфотографированого куска - грамм 250)
минут 5 тушим на небольшом огне под крышкой.
Теперь смешиваем с гречкой (примерно 1,5 стакана)
При необходимости начинку остудить.
Теперь фаршируем утку (поплотнее), накладываем швы и смазываем майонезом
Что бы сильно не "загорела", одеваем магазинную дичь в фольгу
и отправляем ее в нагретую до 230 С духовку, где и оставляем часа на 2,5 - 3.
По прошествии этого времени, достаем птицу и обнажаем ей грудь:)
Нагрев духовки увеличиваем до 270 С и оставляем утку "загорать"
Пришла пора снять швы
и проинспектировать начинку
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу с макаронами по-гречески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Попробуйте рецепт мяса индейки в томатно-сырном соусе, это просто и вкусно.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сегодня приготовила утку с английским акцентом,очень вкусно!
Кира ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за удивительные рецепты!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!