Курица, тушенная по-охотничьи
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2301 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, 8 марта, день рождения, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем выпекать~0~жарить.
Рецепт даю такой, какой он есть в книге. Возможно вам будет интересен рецепт фаршированной курицы к празднику, напишите, что думаете.
Рецепт курицы, тушенной по-охотничьи
Ингредиенты
- окорочек куриный 2 кг
- соль морская по вкусу
- перец черный по вкусу
- лавровый лист 8 шт.
- розмарин свежий 2 шт.
- чеснок 3 зуб
- кьянти 400 мл
- мука 3 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- анчоусы 8 шт.
- оливки зеленые 100 г
- оливки черные 100 г
- томаты в собственном соку 800 г
Как приготовить
Кусочки курицы приправить солью и свежемолотым черным перцем. Добавить лавровый лист, розмарин и чеснок (1 зубчик), залить вином. Накрыть миску пищевой пленкой. Оставить мариновать на 1 час, а лучше на ночь в холодильник.
Достать курицу из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Присыпать курицу мукой. Разогреть форму для запекания, влить немного оливкового масла, обжарить курицу до золотистого цвета. Отложить их.
Духовку разогреть до 180"C. Форму поставить на плиту и обжарить нарезанный чеснок (2 зубчика) до золотистого цвета. Положить оливки, анчоусы, размятые вилкой помидоры и кусочки курицы вместе с маринадом. Довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой (двойным слоем) и запекать в духовке 1,5 часа.
Снять лишний жир, перемешать. Если нужно добавьте соль и перец. удалить розмарин и лавровый лист.
Подавать лучше всего с каким-нибудь легким салатом и большим количеством кьянти ;) Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу в перце. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю курицу, тушенную по-охотничьи.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
курица, тушенная по-охотничьи — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо aleksandrova_91)))))
Привет!
Я не ем курицу, тушенную по-охотничьи!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я уже сделала курицу, тушенную по-охотничьи.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Внесу в копилочку курицу с макаронами по-гречески, объеденье.
Готовила вчера курицы, тушенной по-охотничьи по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить курица, тушенная по-охотничьи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
ОО, мой любимы рецептик курицы, тушенной по-охотничьи
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт курицы, тушенной по-охотничьи.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))