Кабачки с яйцом на сковороде
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 74 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Жареные и тушеные кабачки с яйцом готовятся просто и быстро, такое блюдо может стать отличным ужином или завтраком для всей семьи. Овощ придает блюду нежный вкус, а яйца делают его сытным. Несмотря на сытность, кабачки с яйцом не слишком калорийны, при этом они полезны и подходят для диетического питания. Возможно вам будет интересен рецепт жареной цветной капусты с яйцом, напишите, что думаете.
Рецепт кабачков с яйцом на сковороде
Ингредиенты
- репчатый лук - 4 шт.
- соль - по вкусу
- подсолнечное масло - 50 мл
- кабачки - 2 шт.
- чеснок острый - 3 зубчика
- молотый перец - по вкусу
- куриные яйца - 2 шт.
Как приготовить
Лук очищают от шелухи, после чего измельчают кубиком.
Кабачки лучше использовать молодые, их нарезают мелким кубиком или измельчают теркой.
В большую сковороду помещают лук и наливают растительное масло, обжаривают овощ до готовности.
Как только лук приобретет золотистый оттенок, к нему кладут кабачки и перемешивают составляющие.
Жарят овощи около пяти минут.
Сковороду накрывают крышкой, оставляют блюдо тушиться на пятнадцать минут.
Добавляют немного соли по вкусу и молотый перец.
Чеснок измельчают прессом и добавляют в овощную массу.
Оставляют блюдо тушиться на пять минут, накрыв емкость крышкой.
Последним этапом добавляют к кабачкам с луком два куриных яйца и быстро перемешивают.
Когда белок свернется, можно снимать блюдо с огня и подавать его к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачки по-старорусски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я уже сделала кабачки с яйцом на сковороде.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю кабачки с яйцом на сковороде.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Довольна realcooks.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-v-klyare-na-pive. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень красиво! И вкусно!