Кабачки, запеченные в сметане

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 100 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, фуршет.

Рецепт кабачков, запеченных в сметане
Фото готового рецепта кабачков, запеченных в сметане

Этот рецепт кабачков, запеченных в сметане, я подсмотрела в одной кулинарной передаче. Меня заинтересовал внешний вид эдаких закусочных палочек, решила приготовить. Вкусно, советую! Возможно вам будет интересен рецепт маринованных кабачков, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт кабачков, запеченных в сметане

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  100 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, Фуршет

Мне очень понравилось готовить эти кабачки, запеченные в сметане. Сметанный соус прекрасно дополняет вкус овоща, а уж о кляре и говорить нечего: сочетание сыра и панировочных сухарей придумал гений! Очень вкусно, рекомендую попробовать!

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт. (чем крупнее, тем лучше)
  • Сметана — 1 стак.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Уксус яблочный — 2 ч.л.
  • Мед — 2 ч.л.
  • Сухари панировочные — 0.5 стак.
  • Сыр тертый — 0.5 стак.
  • Специи — 1 По вкусу

Как приготовить

1. Кабачок моем и нарезаем длинными ломтиками. Лучше порежьте, как на фото, сэкономите время.

2. Лук измельчим и обжарим до коричневого цвета. Далее в блендере смешаем лук, мед, уксус, горчицу и специи до однородности. После чего вливаем сметану, перемешаем еще раз.

Рецепт кабачков, запеченных в сметане

3. В отдельной миске смешаем равное количество сухарей и тертого сыра. Специй добавим сюда поменьше. Каждый кусочек кабачка окунаем в сметанный соус, затем в эту смесь. Выкладываем на противень.

Рецепт кабачков, запеченных в сметане

4. Запекать таких "ежиков" надо от десяти до двадцати минут, пока кляр и кусочки сухарей не зарумянятся. Подаем с любым соусом, я, например, просто заново делаю тот же, в который окунали кабачки. Вкусно!

Рецепт кабачков, запеченных в сметане

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые маринованные кабачки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tasha83
tasha83

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

asya79
asya79

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кабачки, запеченные в сметане!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

erond
erond

Kochubei_96, спасибо за прекрасный рецепт! кабачки, запеченные в сметане всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ardepri
ardepri

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kochubei_96 за отличные и простые рецепты!

zhuribeda_78
zhuribeda_78

Kochubei_96, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

varya
varya

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!