Квашеная капуста, тушенная с тмином и яблочным соком
Простой рецепт прибалтийской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 295 кКалл.
Как и обещал ранее, рецепт гарнира к утке! Вот и до него дошла очередь. Здесь все просто, так как пикантный вкус тушеной квашеной капусты, очень ароматной от тмина, барбариса и печеных яблок, очень хорошо подходит к жареной утке. Набор продуктов совсем несложный: квашеная капуста, свежее яблоко, яблочный сок, тмин, барбарис и томатная паста. 30 минут времени, яблочный сок подзагустел, пропитал и капусту, и яблоки, тмин и барбарис отдали свои запахи. Уже хотелось начать есть прям из утятницы (что, врочем, и делал этой дерявянной лопаткой, ну чего уж греха таить). Возможно вам будет интересен рецепт тушеной капусты с картошкой, напишите, что думаете.
Рецепт квашеной капусты, тушенной с тмином и яблочным соком
Ингредиенты
- капуста квашеная - 600 г
- яблоки антоновка - 2 шт.
- яблочный сок - 200 г
- тмин - 30 г
- барбарис вяленый - 1 ст.л.
- томатная паста - 20 г
- сливочное масло - 30 г
- сахар тростниковый - 1 ч.л.
Как приготовить
Исходные продукты.
Растапливаем сливочное масло.
Обжариваем капусту в течение 10 минут.
Обжариваем дольки яблок с добавлением тростникового сахара-песка.
Выкладываем в емкость для тушения капусту, яблоки, добавляем тмин, барбарис, томатную пасту и наливаем яблочный сок.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 25 минут.
Готово (такой аромат тут стоит), осталось соединить капусту с утиной грудкой, и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную пекинскую капусту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо!
Отличный рецепт квашеной капусты, тушенной с тмином и яблочным соком!
Ой, Рубен.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю цветную капусту с луком.
Обязательно попробую квашеную капусту, тушенную с тмином и яблочным соком, это вкусно.
Спасибо за квашеную капусту, тушенную с тмином и яблочным соком и красивое оформление!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Изумительно вкусно…
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень красивая и оригинальная подача квашеной капусты, тушенной с тмином и яблочным соком.
Рецепт супер, спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.