Дал из красной чечевицы с куриной печенью
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 140 кКалл.
Я считаю, что это лучший рецепт дала (блюда из тушеной чечевицы), потому что в содружестве чечевицы с куриной печенью это сытное и самодостаточное блюдо, и вместе с тем, очень сочное, пряное и ароматное. Подают традиционно дал с лепешками, я же подала с тостами. Возможно вам будет интересен рецепт супа из черной чечевицы с индейкой, напишите, что думаете.
Рецепт дала из красной чечевицы с куриной печенью
Ингредиенты
- чечевица красная - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачки молодые - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- аджика ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.
- карри - 1 ч.л.
- кориандр - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- петрушка зелень - 2 веточки
- куриная печень - 300 г
- растительное масло для жарки - 50 г
- вода - 500 мл
Как приготовить
Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриную печень промыть, разрезать каждую пополам, лук порезать перышками, морковь кусочками, либо, как душа пожелает, чеснок мелко порезать.
В сковороду-вок налить немного растительного масла, опустить куриную печень и быстро обжарить.
Добавить лук и морковь, 2ст. л.воды, нагреть овощи и тушить под крышкой 3-5 минут.
Затем добавить все специи: карри, кориандр, чеснок, аджику ТМ МахеевЪ, перемешать и тушить еще 1 минуту.
Промыть чечевицу.
Добавить в сковороду чечевицу, воду, соль по вкусу и довести до кипения.
Порезать молодой кабачок ломтиками, помидоры кусочками. У меня были маленькие помидоры сливки, я добавила 3 шт., если у вас большие, можно добавить 1 шт.
Добавить к чечевице, все перемешать, накрыть крышкой и тушить при медленном кипении 15 минут. За это время чечевица успеет приготовиться и раскрыться, что способствует загущению жидкости. В конце добавить зелень петрушки, либо кинзы.
Отдельно можно приготовить тосты, очень вкусно их помакать в тушеной чечевице. Получается вкусное, пряное блюдо.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Оооочень вкусно получилось
Некоторое время назад готовила дал из красной чечевицы с куриной печенью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала дал из красной чечевицы с куриной печенью,очень понравилось.Спасибо.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сейчас буду готовить дал из красной чечевицы с куриной печенью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суп-пюре из чечевицы.
Я сделаю на Новый год!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида дала из красной чечевицы с куриной печенью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я сделаю его на Новый год!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5