Нежный паштет с куриной печенью

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 481 кКалл.

Рецепт нежного паштета с куриной печенью
Фото готового рецепта нежного паштета с куриной печенью

Для того, чтобы легко нарезать паштет на ровные ломтики, нужно перед каждым разрезом обмакивать нож в горячую воду. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени, напишите, что думаете.

Рецепт нежного паштета с куриной печенью

  • Общее время:  150 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  481 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Свиной фарш 700 г
  • Куриная печень 1/2 кг
  • Бекон 180 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Вода 1/2 стак.
  • Панировочные сухари 1/2 стак.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 15 г

Как приготовить

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости около 5 минут в сливочном масле.

MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ растворить в 100 мл кипятка. В большую миску положить свиной фарш, панировочные сухари, лук и теплый бульон. Хорошо перемешать. В последнюю очередь вмешать в массу взбитое яйцо.

Куриную печень тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Дать постоять 5 минут, затем добавить в фарш.

Выстелить форму для паштета тонкими ломтиками бекона так, чтобы каждый ломтик слегка заходил один на другой. Затем выложить половину паштета.

Лук-порей разрезать вдоль на половинки. Промыть. Отрезать зеленую часть. Половинки белого стебля срезом вверх уложить в форму на паштет. Выложить оставшийся паштет, разровнять, закрыть ломтиками бекона.

Накрыть форму фольгой и поставить в глубокий противень, наполненный водой так, чтобы форма с паштетом была погружена в воду на 1/2 высоты.

Поместить форму с паштетом в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. Готовый паштет остудить и поставить в холодильник. Подавать, вынув из формы и нарезав кусочками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени без моркови. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

14 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yelza84
yelza84

Спасибо ekimedin, ты меня спасла!!!

Женя Луценко
Женя Луценко

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

maya86
maya86

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

estesus
estesus

Ekimedin!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят паштет из куриной печени с брусничным желе realcooks.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-brusnichnym-zhele.

lilya90
lilya90

Делаю нежный паштет с куриной печенью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Калинина Таня
Калинина Таня

Фантастика!!!
Спасибо огромное за нежный паштет с куриной печенью!

Сокольникова Танечка
Сокольникова Танечка

Огромное Вам спасибо!!!
нежный паштет с куриной печенью — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

lilya
lilya

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла нежный паштет с куриной печенью. Вот я ему и приготовлю.

eduta1991
eduta1991

Ekimedin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

radchenko_86
radchenko_86

Нежный паштет с куриной печенью — просто СУПЕР!!!

yuska77
yuska77

Большое спасибо за рецепт!
нежный паштет с куриной печенью просто супер!!!

Татьяна Вокарь
Татьяна Вокарь

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

ivashova_92
ivashova_92

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить нежный паштет с куриной печенью!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!