Паэлья с каракатицей, кальмарами и креветками
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1051 кКалл.
Рецепт паэльи с каракатицей, кальмарами и креветками
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Рис бомба 350 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Каракатица 5 шт.
- Кальмары 5 шт.
- Тигровые креветки 15 шт.
- Смесь специй для паэльи щепотка
- Лайм 1 шт.
Как приготовить
Для начала креветки нужно очистить так, чтобы голова и хвост остались нетронутыми, так же удаляем, при помощи зубочистки, или кто как умеет, со спинки креветки ее кишечник.
Берем большую глубокую сковороду, если паэльеры у вас в наличии нет, и обжариваем в ней поочередно морепродукты, минуты по две максимум и вынимаем их обратно в мисочку.
Далее обжариваем в этом масле наш рис с добавленной к нему приправой для паэльи так же минуты две, не забываем пока мы занимаемся обжаркой, вскипятить чайник.
После того как рис слегка принял золотистый цвет, вливаем в сковороду вскипяченную воду, убавляем огонь и ненадолго забываем про рис.
Когда вы заметили, что вода слегка поубавилась, можно укладывать в рис поочередно мидии, кальмары и каракатицы. Оставляем повариться еще минут пять.
После укладываем в сковороду перец и креветки и оставляем на плите минут на 5-7. По истечению данного времени снимаем нашу сковороду с плиты, паэлью украшаем порубленной кинзой и четырьмя дольками лайм.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
И как у тебя все получается???
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что паэлью с каракатицей, кальмарами и креветками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту паэлью с каракатицей, кальмарами и креветками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Теперь часто готовлю паэлью с кальмарами.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алёна за прекрасный рецепт!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алёна за то, что даёт нам возможность выбора!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паэлья с каракатицей, кальмарами и креветками превзойдет все ожидания.
Рецепт просто бомба!!!!
паэлья с каракатицей, кальмарами и креветками готовить просто и не долго!