Баклажанное рагу с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКалл.
Это аппетитное рагу точно не придется оставлять на завтра!
Вегетарианское направление не предаст тяжести желудку, даже если мы приготовим рагу на ужин
Часто осенью готовлю овощное рагу, а тут еще лето и так захотелось что - то легкое из овощей и обязательно с баклажанами, вот и подумала приготовить такое рагу и не пожалела Возможно вам будет интересен рецепт рагу из кролика, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт баклажанного рагу с овощами
Ингредиенты
- Баклажаны - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Зелень - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Растительное масло - 150 г
Как приготовить
Ингредиенты
Нарезаем баклажаны кубиками посыпаем солью, заливаем водой и даем постоять минут 10 для удаления горечи.
Нарезаем кубиками остальные овощи: перец свежий
лук, морковь, помидоры
картофель
Подготавливаем чеснок и зелень (очищаем, моем
и мелко нарезаем
Сливаем воду с баклажан и обсушиваем. Обжариваем на растительном масле поочередно добавляя лук, морковь, перец, помидоры.
Солим и перчим по вкусу
В конце добавляем картофель, обжариваем и затем под крышкой тушим минут 15. Затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
теперь баклажанное рагу с овощами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Asofres, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Asofres, тут ещё рагу из индейки.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ухтышка какой рецепт баклажанного рагу с овощами!!!!!!!
слюни текут рекой
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Asofres, получилось зашибись!
Спасибо, рецептик замечательный
Да да вкусняха)
Asofres, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сделала баклажанное рагу с овощами всё было очень вкусно отличный рецептик