Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 146 кКалл.
Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. Еще понадобится фольга. Чтобы готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В тарелке размять все вилкой с маслом и сливками. Потом наполнить шкурку получившимся пюре. Возможно вам будет интересен рецепт рагу из кролика, напишите, что думаете.
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Картофель хорошо помыть, высушить и завернуть в фольгу! Положить в духовку лучше на решетку на час, полтора зависит от размера картофеля. Он должен стать мягким и хорошо приготовленным.
Нарезать мелко лук. Морковку разрезать вдоль и нашинковать тонкими полукольцами. Стебель сельдерея тоже-тонкими полукольцами.
Разогреть сковороду. Налить в нее оливковое масло, затем отправить овощи. Посолить, поперчить чуть-чуть. Обжарить до полуготовности.
К овощам выложить фарш и тушить все вместе, постоянно помешивая, что бы фарш не слипся!
Влить соус ворчестер, убавить огонь и все хорошо потушить! Если вы не любите слишком остро то количество соуса можно уменьшить, а если хочется более пикантный вкус тогда-увеличить. Жидкость должна чуть-чуть выкипеть. Натереть сыр, у меня уже натертый.
Готовый картофель надрезаем не до конца пополам, немного раздвигаем в стороны половинки, так чтобы они не развалились. В середину кладем кусочек сливочного масла, солим и посыпаем сыром. Отправляем в духовку по гриль, чтобы появилась румяная корочка.
Готовый картофель выкладываем на тарелку! Рядом кладем рагу, на него - сметану и все посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я с дочкой делаем картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу. Довольно вкусно выходит :)
Я сделала картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, все получилось очень даже..!
galchonok_2005, спасибо большое!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Обязательно попробуйте realcooks.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-indeiki, это вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Офигительно вкусно!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу. Вот я ему и приготовлю.
Galchonok_2005, отличный рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, все ингредиенты любимые.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень красиво! И вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)