Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 146 кКалл.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу
Фото готового рецепта картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. Еще понадобится фольга. Чтобы готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В тарелке размять все вилкой с маслом и сливками. Потом наполнить шкурку получившимся пюре. Возможно вам будет интересен рецепт рагу из кролика, напишите, что думаете.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  146 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 500 г
  • сельдерей стебель - 1 стебель
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • соус ворчестер - 8 ст.л.
  • сметана жирная - 3 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • сыр - 150 г
  • масло сливочное - 50 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • cоль - 1 щепотка
  • лук белый - 1 шт.

Как приготовить

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Картофель хорошо помыть, высушить и завернуть в фольгу! Положить в духовку лучше на решетку на час, полтора зависит от размера картофеля. Он должен стать мягким и хорошо приготовленным.

Нарезать мелко лук. Морковку разрезать вдоль и нашинковать тонкими полукольцами. Стебель сельдерея тоже-тонкими полукольцами.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Разогреть сковороду. Налить в нее оливковое масло, затем отправить овощи. Посолить, поперчить чуть-чуть. Обжарить до полуготовности.

К овощам выложить фарш и тушить все вместе, постоянно помешивая, что бы фарш не слипся!

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Влить соус ворчестер, убавить огонь и все хорошо потушить! Если вы не любите слишком остро то количество соуса можно уменьшить, а если хочется более пикантный вкус тогда-увеличить. Жидкость должна чуть-чуть выкипеть. Натереть сыр, у меня уже натертый.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Готовый картофель надрезаем не до конца пополам, немного раздвигаем в стороны половинки, так чтобы они не развалились. В середину кладем кусочек сливочного масла, солим и посыпаем сыром. Отправляем в духовку по гриль, чтобы появилась румяная корочка.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Готовый картофель выкладываем на тарелку! Рядом кладем рагу, на него - сметану и все посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

20 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tasya76
tasya76

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Зина Одинцова
Зина Одинцова

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

sasha91
sasha91

Я с дочкой делаем картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу. Довольно вкусно выходит :)

Тата Агафонова
Тата Агафонова

Я сделала картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, все получилось очень даже..!
galchonok_2005, спасибо большое!!

inna90
inna90

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ксюша Тютина
Ксюша Тютина

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

lyuda96
lyuda96

Обязательно попробуйте realcooks.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-indeiki, это вкусно.

irerso
irerso

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Агапова Надя
Агапова Надя

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

chaevskaya_73
chaevskaya_73

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Бриллиантовна Инга
Бриллиантовна Инга

Офигительно вкусно!!!

ahernar
ahernar

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

sowouns
sowouns

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу. Вот я ему и приготовлю.

soklakova_97
soklakova_97

Galchonok_2005, отличный рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, все ингредиенты любимые.

hinyeduly1984
hinyeduly1984

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

ilinof
ilinof

Очень красиво! И вкусно!

Хлыстова Ася
Хлыстова Ася

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

itoulomer
itoulomer

Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

barabasheva_74
barabasheva_74

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Коронский Надя
Коронский Надя

Вот это ДААААА!!!