Рататуй с сыром
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл.
Рататуй - полезное, легкое блюдо, насыщенное витаминами. А с добавлением сыра оно станет еще вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя на сковороде, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт рататуя с сыром
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Кабачок 500 г
- Баклажан 500 г
- Красный болгарский перец 300 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр 50 г
- Соль 1/2 ч.л.
- Молотый перец 1/2 ч.л.
- Петрушка 40 г
- Базилик 20 г
Как приготовить
Болгарский перец, 500 г. помидоров, лук измельчить в блендере и обжарить в сковороде с маслом 5 минут. Затем приправить солью, перцем, добавить измельченную зелень и тушить в течение 10 минут на среднем огне.
В глубокой емкости смешать тертый сыр, измельченный чеснок и зелень.
Помидоры, баклажаны, кабачки нарезать одинаковыми кружочками.
В форму для запекания выложить соус из тушеных овощей. Разложить попеременно нарезанные помидоры, баклажаны и кабачки. Сверху посыпать сырно-чесночной смесью.
В разогретую до 200 градусов поставить накрытую фольгой форму с овощами и запечь в течение 90 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с адыгейским сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Готовила рататуй с сыром точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сегодня приготовила впервые realcooks.ru/goryachee/ratatui/blyudo-ratatui. Низкий поклон автору рецепта.
Это не рататуй с сыром!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рататуй с сыром уже полгода, все супер!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вкусняша, вкусняша!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется рататую с сыром!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Я слабо разбираюсь в рататуе с сыром, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Брависсимо!
Вчера приготовила рататуй с сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Alesya, отличный рецепт рататуя с сыром, все ингредиенты любимые.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рататуй с сыром суперрр!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!