Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 91 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник. Рецепт рататуя с сыром в остром соусе относится к вегетарианским рецептам.

Фото готового рецепта рататуя с сыром в остром соусе

Специально для любителей острого соуса представляю рататуй с сыром в остром соусе! Это легкое блюдо хорошо готовить летом, когда ингредиенты растут на грядке. Но и в другое время продукты найдутся:) Возможно вам будет интересен рецепт рататуя с фаршем, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт рататуя с сыром в остром соусе

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 91 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На полдник

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рататуй с сыром в остром соусе. Это очень полезное, вкусное и питательное блюдо! Оно превосходно пахнет и особенно понравится любителям острых соусов из-за перца чили, который необходимо использовать в соусе. Это блюдо очень легко приготовить, его можно подавать как самостоятельное горячее или к мясу.

Ингредиенты

Кетчуп — 100 г
Сыр — 120 г
Сливки — 60 мл
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Перец чили — 2 шт.
Кабачки — 2 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Базилик — 1 Пучок
Соль — По вкусу

Как приготовить

1. Нарежьте кружочками баклажаны и кабачки. Посолите их. Нарежьте кружочками помидоры, а сыр нарежьте тонкими пластинками.

2. Выложите в форму для запекания поочередно баклажаны, кабачки, сыр и помидоры, формируя рататуй. Свободное место в форме заполните оставшимися овощами.

3. Приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте перец чили и базилик. Сотейник поставьте на огонь и смешайте в нем кетчуп со сливки, перемешайте. Затем добавьте чили, немного воды и чеснок. Доведите до кипения.

4. Залейте готовым соусом рататуй и посыпьте нарезанным базиликом. Форму накройте фольгой или крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, после чего снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с кальмарами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.