Сливовo-карамельный рататуй

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 117 кКалл.

Рецепт сливова-карамельного рататуй
Фото готового рецепта сливова-карамельного рататуй

Рецепт сливова-карамельного рататуй

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  117 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Потрясающе, как отдельный десерт. Идеально к мороженому. Прекрасно с хорошим сыром. А некоторые извращенные личности едят это с мясом. Я, лично, помимо сливовых извращений, обожаю 2 чайные ложечки слив да в красивое блюдечко и утром с кофе...Жить хорошо...

Ингредиенты

  • Сливы 1 кг
  • Корица 2 ч.л.
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Перец черный молотый на кончике ножа
  • Коричневый темный сахар 4 столовые ложки
  • Сливочное масло 50 г
  • Молотый мускатный орех на кончике ножа

Как приготовить

Круглые темно-синие сливы (думаю, в принципе, можно из любых сочных) разрезать на половинки и вынуть косточку.

В противень положить бумагу для выпечки и на нее разложить половинки слив, одна к одной.

В каждую сливовую выемку положить по крохотному (1 см на 0,5 см) кусочку сливочного масла.

Сливы посыпать корицей (мускат, имбирь и перец по желанию я добавила имбирь и перец) с коричневым сахаром.

Поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Через 20 минут накрыть фольгой и оставить в духовке еще минут на 20. Остудить.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт сливова-карамельного рататуй

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
maya86
maya86

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

selonci1980
selonci1980

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

esuinotri1978
esuinotri1978

Menshikov_75, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Адуцкевич Дария
Адуцкевич Дария

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сливово-карамельный рататуй)))

dicofpari
dicofpari

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Римма Иванцова
Римма Иванцова

Дорогая menshikov_75!!!
Приготовила сливово-карамельный рататуй мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Отличный рецепт блюда рататуй realcooks.ru/goryachee/ratatui/blyudo-ratatui, просто, быстро и вкусно.

bolcharova_78
bolcharova_78

Спасибо, menshikov_75 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!