Детское ризотто с тыквой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 558 кКалл.
Вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с морепродуктами, напишите, что думаете.
Рецепт детского ризотто с тыквой
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- рис для ризотто - 200 г
- пармезан - 70 г
- лук репчатый мелкий - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- петрушка зелень - 3 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- овощной бульон - ½ л
- сливки - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Тыкву почистить, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 20 минут.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Разогреть в тяжелой кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Всыпать рис и прогревать 2-3 минуты.
Небольшими частями вливать в рис горячий бульон и готовить 15-18 минут рис должен стать мягким, но при этом не превратиться в кашу.
Петрушку мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить к рису кусочки тыквы, натертый сыр, сливки и зелень, все перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Serebro_99, спасибо за рецепт детского ризотто с тыквой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Serebro_99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно детское ризотто с тыквой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
А я привыкла готовить гранатовое ризотто.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как детское ризотто с тыквой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт просто бомба!!!!
детское ризотто с тыквой готовить просто и не долго!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать детское ризотто с тыквой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю детское ризотто с тыквой!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт детского ризотто с тыквой, оценили и полюбили, спасибо!
Я с дочкой делаем детское ризотто с тыквой. Довольно вкусно выходит :)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку