Ризотто с овощами
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 636 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, легкий ужин. Рецепт ризотто с овощами относится к постным рецептам.
Рецепт приготовления ризотто с овощами. В Италии данное блюдо пользуется огромной популярностью. Возможно вам будет интересен рецепт тыквенного ризотто, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ризотто с овощами
Рецептов приготовления ризотто огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Очень вкусно и питательно.
Ингредиенты
- Кабачки — 1 шт.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Рис — 1 стак.
- Шафран, несколько жилок — 1 По вкусу
- Цветная капуста, кочан — 1 шт.
- Сливки — 3 ст.л.
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Зелень — 2 ст.л.
Как приготовить
1. Рис промываем. Добавим шафран в масло (хорошо разогретое), аромату специй даем раскрыться. Теперь добавим рис, и жарим, пока он поменяет цвет, постоянно помешиваем.
2. Разбираем капусту на кусочки, и ставим отвариваться в подсоленной воде.
3. Когда рис наберет должных кондиций, добавим сюда мелко нарезанные кабачки. Вливаем потихоньку воду, не перестаем помешивать. Перчим и солим.
4. Сливки и измельченную зелень добавляем примерно за пять минут до готовности блюда. Аккуратно все перемешиваем.
5. Блюдо подавать только горячим!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ризотто с овощами.
Мила спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Не рецепт, а песня!!!
Мила, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ризотто с овощами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень простой рецепт ризотто с овощами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ризотто с овощами из магазина.;)
Спасибо Вам, Мила, за рецепты.
Ризотто с овощами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать ризотто с шампиньонами и овощами.
Спасибо! Клевенько!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень вкусный рецепт ризотто с овощами, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо!!!
ризотто с овощами СУПЕР!!!
Теперь это мой любимый ризотто с овощами.