Ризотто с креветками и кукурузой

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 294 кКалл.

Рецепт ризотто с креветками и кукурузой
Фото готового рецепта ризотто с креветками и кукурузой

Рецепт ризотто с креветками и кукурузой

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  294 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Рис 1,5 стак.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Креветки 500 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 1/2 банки
  • Сельдерей 1/2 стебеля
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пряности по вкусу

Как приготовить

Креветки сварить, остудить и почистить.

Рис сварить 1,5 стакана риса залить 3 стаканами воды, посолить, накрыть крышкой и варить, не перемешивая. Как вода выкипит, снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.

На большую сковородку налить подсолнечное масло, положить мелко нарезанный чеснок. Немного обжарить. Потом добавить туда креветки и еще немного обжарить. Положить туда мелко нарезанную половину луковицы, мелко нарезанный сельдерей (при желании и наличии). Потом положить мелко нарезанные помидоры. Потом кукурузу (0,5 большой банки или одну маленькую). Периодически помешивать, солить, перчить и в конце добавить другие пряности. Например, майоран, базилик, кориандр. Можно другие.

Как только смесь пропитается пряностями, разбить туда два яйца и быстро перемешать.

Потом добавлять туда, лучше порциями, рис и тоже перемешивать. Еще раз посолить, если надо. Как все станет однородным, снять с огня.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с крапивой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

15 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
anima
anima

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Патрушева Тома
Патрушева Тома

Очень популярно все расписано. Спасибо.

evgeniya
evgeniya

Я пошла делать как у вас!!!

Таша Тащьян
Таша Тащьян

Я хочу приготовить ризотто с креветками и кукурузой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Элона Боциева
Элона Боциева

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Ксюха Балуева
Ксюха Балуева

Я делала ризотто с креветками и кукурузой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

vera98
vera98

Однозначно в закладки, как и рецепт ризотто классического.

arisha94
arisha94

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

urtetady
urtetady

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто с креветками и кукурузой.
Всем рекомендую.

itese
itese

Попробую это блюдо. Спасибо!

schelyvanova_87
schelyvanova_87

E.brusilovskaya!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Кристина Гарева
Кристина Гарева

Класс!
Приготовила ризотто с креветками и кукурузой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ictile
ictile

Супер!

golen
golen

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

telpee2003
telpee2003

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!