Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 97 кКалл.
Очень красочное и необычное ризотто. Самые лучшие и полезные ингредиенты. Ризотто я обычно готовлю с рисом арборио - он не теряет своей формы, но в то же время очень крахмалистый. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с кукумарией, напишите, что думаете.
Держите бульон все время горячим в маленьком кастрюльке на плите.
Сначала превратите свеклу в пюре в комбайне или блендере, добавляя по капле бальзамического уксуса, чтобы свекла была в виде пюре, но не слишком жидкая.
Затем слегка поджарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты. Добавьте рис, перемешайте, чтобы зерна риса стали масляными.
Добавляйте по половнику бульона в рис, все время помешивая и давая жидкости немного испариться, перед тем, как добавить следующий половник. Продолжайте процесс, пока бульон не впитается, а рис станет кашеобразным, но не развалится. Попробуйте на вкус и добавьте соли/перца.
Когда рис дошел до нужной консистенции, добавьте свекольное пюре и помешивайте еще 2 минуты. Еще раз попробуйте на вкус, добавьте и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте фетой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с петрушкой и фетой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Когда в первый раз попробовала ризотто со свеклой и фетой, мне не понравилось.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Если любишь ризотто со свеклой и фетой, посмотри еще ризотто с горошком.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто со свеклой и фетой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Кольченко, замечательный рецепт ризотто со свеклой и фетой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я приготовила ризотто со свеклой и фетой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ризотто со свеклой и фетой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вкусно
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ризотто со свеклой и фетой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Да ризотто со свеклой и фетой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ризотто со свеклой и фетой постоянно.
Спасибо за рецепт, готовила ризотто со свеклой и фетой на день рождения сестры
Всем понравилось
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто со свеклой и фетой ещё не пробовала:D