Рыба под сливочным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 210 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
В качестве основного блюда предлагаю взять на вооружение этот аппетитный, очень оригинальный и довольно несложный вариант, как приготовить рыбу под сливочным соусом с авокадо. Возможно вам будет интересен рецепт рыбы, тушенной с болгарским перцем, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт рыбы под сливочным соусом
Когда нет времени или желания долго стоять у плиты, рецепт приготовления рыбы под сливочным соусом, на который потребуется всего около 15 минут, может стать настоящей находкой. Свежий, очень легкий соус прекрасно дополнит вкус как белой, так и красной рыбы.
Ингредиенты
- Филе рыбы — 2 шт.
- Соус чили — 2 Капли (по желанию)
- Специи для рыбы — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Авокадо — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Сливки — 100 мл
- Масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
1. Филе любимой рыбы вымыть хорошо и выложить на бумажную салфетку, убрав остатки воды. Посолить со всех сторон немного и добавить специи по вкусу.
2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. Добавить (если вы любите остренькое) пару капель острого перца.
3. Обжарить на среднем огне до готовности. Важно рыбу не пересушить, иначе она станет жесткой и не сочной.
4. Пока жарится рыбка можно приступить к соусу. В чашу блендера отправить нарезанный авокадо, вымытую и просушенную петрушку (можно прямо с веточками, почему бы и нет?) влить сливки.
5. Начать взбивать. Добавить соль, щепотку перца и при желании другие специи по вкусу. Разнообразить этот простой рецепт рыбы под сливочным соусом можно также другой зеленью или соком лимона, например.
6. Вот такой аппетитный сливочный соус получится уже через несколько минут.
7. Соус можно вылить на сковороду с рыбой или полить его сверху при подаче. Дополнить рыба под сливочным соусом в домашних условиях можно овощами или гарниром по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила рыбу под сливочным соусом.
Обалденно вкусно!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, будем тренироваться:)
Чудесный рецепт рыбы под сливочным соусом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила realcooks.ru/goryachee/ryba/ryba-po-monastyrski, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы под сливочным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Делаю рыбу под сливочным соусом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рыбу под сливочным соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Какая вкусняшка!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Жушман, очень интересный вариант рыбы под сливочным соусом.:)