Жареная рыба с овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 120 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рыба является прекрасной альтернативой мясу. Дополните ее овощами и она превратится в полноценный ужин. В качестве специй можно использовать "для рыбы" или "прованские травы". Возможно вам будет интересен рецепт рыбы, тушенной с болгарским перцем, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жареной рыбы с овощами
Купите рыбу. Выбор рыбы на ваше усмотрение, я буду готовить карася. Выпотрошите, промойте, порежьте на кусочки. Посыпьте специями, посолите и оставьте мариноваться на время, пока будет резать овощи. Советую жарить рыбу и овощи параллельно на отдельных сковородах. Кусочки рыбы надо панировать в муке и жарить на среднем огне в масле в течение 10-12 минут (все зависит от величины и толщины кусочков). Овощи жарим на масле до мягкости. Перед подачей соединяем рыбку и овощи.
Ингредиенты
- Рыба — 1 шт. (у меня карась)
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Луковица — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень, пучок — 1 шт.
Как приготовить
1. Овощи можно использовать как замороженные, так и свежие. Рыбу подготовить к жарке. Вынуть внутренности, жабры, снять чешую.
2. Порежьте рыбу на кусочки. Посолите, добавьте специи. Оставьте на время.
3. Панируйте в пшеничной муке.
4. Обжарьте каждый кусочек до готовности.
5. На другой сковороде параллельно обжарьте овощи. Посолите, добавьте специи.
6. Когда овощи будут готовы, можно подавать рыбу. Берем тарелочку, кладем рыбу, вокруг овощи. Подаем с любимым соусом и зеленью. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо тебе, Алена, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жареную рыбу с овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сделала сегодня жареную рыбу с овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Отличный рецепт рыбы по-монастырски, просто, быстро и вкусно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Алена, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо!
жареная рыба с овощами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))