Стейк из говядины с грибным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 192 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.
Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт стейка из говядины на сковороде, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт стейка из говядины с грибным соусом
Можете подавать стейк из говядины в грибном соусе разрезанным на кусочки. Для горячего блюда к праздничному столу стейк из говядины в грибном соусе отлично подходит. Сделайте к нему свой любимый гарнир. Я подаю иногда с салатами, иногда с картофельным пюре. Очень вкусно и сытно. Вашим гостям обязательно понравится. Приятного времяпровождения на кухне!
Ингредиенты
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Грибы — 300-350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Говяжий стейк — 500-750 г
- Зёрна чёрного перца — 5-6 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Веточки розмарина — 10-15 шт.
- Красное сухое вино — 1 стак.
- Куриный бульон — 150 г
- Перо зелёного лука — 1-2 шт.
Как приготовить
Обжарьте грибы на растительном масле.
Посолите, поперчите говяжий стейк. Нарубите зеленый лук. Почистите зубчики чеснока.
Отложите обжаренные грибы в отдельную чашку. На том же масле (можете немного добавить) обжарьте говяжий стейк, положите в сковороду вместе со стейком целые зубчики чеснока, веточку розмарина и зеленый лук.
Выложите из сковороды чеснок и розмарин. Добавьте красного вина и варите, помешивая, пока вина не станет в почти два раза меньше. Процедите вино от лука и верните в сковороду. Доведите вино до кипения, варите около 5 минут. Выберите из сковороды говяжий стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы. Посолите, поперчите и тушите до полной готовности грибов.
Почти готовые грибы посыпьте оставшимся зеленым луком.
Можете достать грибы и еще немного потушить говяжий стейк в грибном соусе. Подавайте стейк из говядины с грибным соусом и любым, вашим любимым, гарниром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из говядины на гриле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Хотела приготовить уже сегодня стейк из вырезки с вишневым соусом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Kovaliova, замечательный рецепт стейка из говядины с грибным соусом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь стейк из говядины с грибным соусом периодически готовим!!!)
Какой замечательный рецепт стейка из говядины с грибным соусом - яркий, красочный и аппетитный!