Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 91 кКалл.
Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик. Возможно вам будет интересен рецепт запеченных тефтелей, напишите, что думаете.
Рецепт говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами
Ингредиенты
- булгур - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь крупная - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- говяжий фарш - 250 г
Как приготовить
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
В сотейнике разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Рецепт говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами очень вкусный. Так же часто готовлю тефтели с сыром realcooks.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-syrom.
Спасибо за рецепт говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами, он мне пригодился.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Я слабо разбираюсь в говяжьих тефтелях с булгуром, тушеные с овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Какой интересный рецепт говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».